用料

馒头

葱

西红柿

盐

糖

鸡精

炒馒头的做法

油四成热时放葱花煸香

半个中等大小的西红柿切小块，入锅炒2分钟

放入切好的馒头丁，炒到边角脆了，放盐糖鸡精，出锅

小贴士

油放多一点，到8成热时放进去，就有点炸的感觉，边角就脆了。

入锅时快速翻炒，不然会出现几块馒头丁非常浸油，多数却没油的情况。没油容易焦掉。

西红柿可以不要